Manipulación de alimentos de alto riesgo para aplicar medidas de seguridad alimentaria, higiene e inocuidad en entornos profesionales.
Formación 100% online, bonificable a través de FUNDAE y con inicio mensual para que empieces cuando lo necesites.
| Duración: | 30 horas. |
|---|---|
| Horario: | Abierto 24H/7D |
| Precio: | 50€ Bonificable a través de FUNDAE. |
| Fecha de inicio: | 14/09/2026 |
| Fecha fin: | 30/10/2026 |
| Modalidad: | Teleformación |
| Lugar: | Campus Online de ITC |
El curso manipulación de alimentos de alto riesgo proporciona los conocimientos necesarios para trabajar con productos alimentarios que requieren medidas especiales de control sanitario. Aprenderás conceptos relacionados con seguridad alimentaria, inocuidad, contaminación, higiene, normativa vigente y sistemas de autocontrol. La formación está dirigida a profesionales del sector alimentario, hostelería, restauración, industria alimentaria y cualquier persona que manipule alimentos que puedan representar un mayor riesgo para la salud si no se gestionan correctamente. El objetivo es aplicar procedimientos seguros que contribuyan a proteger al consumidor y garantizar el cumplimiento de las buenas prácticas alimentarias.
La manipulación de alimentos de alto riesgo requiere conocimientos específicos para prevenir contaminaciones, controlar riesgos sanitarios y garantizar que los alimentos lleguen al consumidor en condiciones seguras.
La manipulación de alimentos de alto riesgo es el conjunto de procedimientos, medidas preventivas y buenas prácticas aplicadas a productos alimentarios especialmente sensibles a la contaminación microbiológica, química o física. Su finalidad es proteger la salud pública y garantizar la inocuidad alimentaria durante la preparación, almacenamiento, transporte y servicio.
Esta formación está dirigida a profesionales que trabajan en actividades relacionadas con la alimentación y necesitan adquirir conocimientos sobre seguridad alimentaria, higiene, control sanitario y sistemas de prevención de riesgos asociados a la manipulación de alimentos.
Antes:
Después:
RESULTADO COMÚN Los alumnos destacan:
Sí. El curso manipulación de alimentos de alto riesgo es bonificable a través de FUNDAE. ITC puede tramitar esta bonificación para empresas que quieran aprovechar su crédito de formación, facilitando la formación de trabajadores sin coste adicional.
Módulo 1. Prevención de riesgos en la manipulación de alimentos.
Módulo 2. Higiene personal y seguridad alimentaria.
Módulo 3. Sistemas para la inocuidad alimentaria.
Te asesoramos
Información e
inscripciones
Puedes consultar toda la información o recibir asesoramiento académico a través del teléfono, el mail o el formulario.
Formación relacionada
Completa tu formación
| Duración: | 10 horas [10 PDUs] |
|---|---|
| Horario: | Abierto 24H/7D |
| Precio: | 50€. Bonificable a través de FUNDAE. |
| Fecha de inicio: | 14/09/2026 |
| Fecha fin: | 16/10/2026 |
| Modalidad: | Teleformación |
| Lugar: | Campus Online de ITC |
| Duración: | 10 horas [10 PDUs] |
|---|---|
| Horario: | Abierto 24H/7D |
| Precio: | 50€. Bonificable a través de FUNDAE. |
| Fecha de inicio: | 14/09/2026 |
| Fecha fin: | 16/10/2026 |
| Modalidad: | Teleformación |
| Lugar: | Campus Online de ITC |
| Duración: | 35 horas |
|---|---|
| Horario: | Los días 8, 9, 15, 16, 23 y 30 de mayo y el 5 de junio, en horario, viernes de 16:00 a 21:00 y los sábados de 09:00 a 14:00 |
| Precio: | 350€ Bonificable a través de FUNDAE |
| Fecha de inicio: | 08/05/2026 |
| Fecha fin: | 05/06/2026 |
| Modalidad: | Aula Virtual |
| Lugar: | Campus Online de ITC |
| Duración: | 35 horas |
|---|---|
| Horario: | Los días 8, 9, 15, 16, 23 y 30 de mayo y el 5 de junio, en horario, viernes de 16:00 a 21:00 y los sábados de 09:00 a 14:00 |
| Precio: | 350€ Bonificable a través de FUNDAE |
| Fecha de inicio: | 08/05/2026 |
| Fecha fin: | 05/06/2026 |
| Modalidad: | Aula Virtual |
| Lugar: | Campus Online de ITC |
| Duración: | 48 horas |
|---|---|
| Horario: | Lunes a jueves de 17:00 a 21:00 |
| Precio: | 900€ Bonificable a través de la F. Tripartita – FUNDAE |
| Fecha de inicio: | 04/11/2019 |
| Fecha fin: | 05/11/2019 |
| Modalidad: | Presencial |
| Lugar: | ITC, Concejo de Colunga, 2. 33204, Gijón (Viesques), Asturias |
| Duración: | 48 horas |
|---|---|
| Horario: | Lunes a jueves de 17:00 a 21:00 |
| Precio: | 900€ Bonificable a través de la F. Tripartita – FUNDAE |
| Fecha de inicio: | 04/11/2019 |
| Fecha fin: | 05/11/2019 |
| Modalidad: | Presencial |
| Lugar: | ITC, Concejo de Colunga, 2. 33204, Gijón (Viesques), Asturias |
Pago seguro
El Instituto Tecnológico del Cantábrico garantiza a sus clientes, la seguridad de todas las transacciones utilizando los métodos de pago más seguros.
Formación
a tu medida
Realizamos de manera rápida, proyectos de formación a medida, para desarrollar cursos, talleres, seminarios y jornadas adaptados a las necesidades de tu organización.
Presencial u online
Elije la modalidad que más se ajuste a tu necesidades sin dejar de lado la calidad y el aprendizaje.
Tutores personales
Sabemos que eres el agente principal de tus existo por eso para ayudarte en tus logros academicos te asignaremos un tutor personal que te guiara durante tu proceso formativa.
